蛋白质是个宝，提高免疫少不了。--动画配音

新冠肺炎疫情发生以来多名专家谈到要增强免疫力，也就是增强人体抵抗疾病和外来致病因素如细菌、病毒等的能力。大家日常饮食中的营养则是增加免疫力的基石，膳食中的蛋白质是增强免疫力的物质基础。那么如何选择合适的食物呢？

首先，公认的优质蛋白质有以下几大类：畜禽肉类（鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等）、水产类（鱼、虾、蟹等）、大豆类（豆浆、豆腐、豆皮、豆腐干等）、奶类（牛奶、羊奶等）及其制品（包括奶粉、酸奶、奶酪、炼乳等）。按照中国居民膳食指南推荐的摄入量，每天应该摄入畜禽肉类40-75克，蛋类40-75克，水产类40-75克，大豆类25克、奶类300克。

那么实际生活中，如何参考进食呢？例如：畜禽肉类约50克，相当于1个普通成年人的手掌心，不包括手指的大小，厚度为食指的厚度；鸡蛋选择1个中等大小的即可；水产类约50克，体积重量跟畜禽肉相仿；大豆类约25克，相当于1个成年人单手捧起的量或者是1/3盒的北豆腐；奶类300克，相当于市售袋奶约1袋半。平均每天进食以上数量，基本能保证身体所需的优质蛋白质的数量和质量。

当然还有2个小贴士：

1、要注意膳食结构合理，避免每天同样的食物，蛋白质的来源也要尽量相互替换、多种多样，才能达到营养合理。

2、对于体重较重或处于生长发育期的青少年要适当增加优质蛋白质如：鱼、蛋等的摄入。

最后综上小结一下：蛋白质是个宝，提高免疫少不了，按需摄入健康好。